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お茶

人さまより お茶(日本茶)を飲む機会は多い。

が、美味いお茶には滅多に出くわしまへん。

家の貰いモンのお茶のほーが 少しの渋みの中に甘みととろみのよーな

ものがあって美味い??


熱くてフーフーしやな直ぐに飲めないお茶。

色はついてるけど あまり味がしないお茶 ⇒ このケースが一番多い。

薄い色だけがついてるお茶。

湯呑に並々とそそがれたお茶エトセトラ。


皆さん、慌てて入れるからだ。。。

上質な煎茶や玉露なら熱湯をそそいだら あきまへん。

そして、急須からすぐに湯呑に入れたらあかん。

そんなよーけ入れてもろーたら、オシッコ行きとーなりますがな。


湯冷まししたお湯を急須にそそいで、暫らく待つ。

同時に二人以上に入れる場合は、少しずつ交互に均等に入れてゆく。

たったこれだけやのに。

ウチで使っているのは電気式ではない普通の魔法瓶。

これなら時間の経過とともに自然とお湯がぬるくなってくるので、

湯冷ましの手間もいらず そのまま急須に入れられます。



今日いただいたお茶は、透明なお茶

割烹処でのお開き後、家の前で車から降ろしてくれず、再び施主宅に

逆戻りして今度は泡のあるお茶。。。

10時半前にお参りに出かけてから足かけ6時間。。。

酔っぱらって帰宅。17時から目が覚めれば20時半・・・。

寝過ぎだ、今晩すんなりと寝られるかな。

さらに来月は、お茶席がよーけある、辛いなぁ
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